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我院学生代表参观食堂 了解食品安全流程
发布时间:2019/5/31 10:31:31 来源:本站 浏览次数:286

  新闻网讯(见习记者 匡海峰)5月29日上午,院学生会、党委融媒体中心学生代表走进食堂,全程参观了食堂进货、储存、加工、烹饪、售卖的流程。

  学生代表们在食堂负责人徐清霞带领下,首先了解了食堂经营方式、经营范围、经营运行等方面的情况,随后参观了食堂一、二楼的物料仓储区、后厨区、消毒区、用餐窗口区等区域。在参观过程中,徐清霞对学生们提出的问题一一解答。在物料仓储区,徐清霞向学生们展示了大米、食用油、面粉、调料包等,并详细介绍了这些食材的产地、保质期。在后厨区,学生代表们了解到每位工作人员上岗前必须持有健康证并做定期检查,还查看了记录各种日常分类的报表。

 

 

 

  12点10分参观结束后,学生代表们还一起体验了一次食堂饭菜。徐清霞表示:“无论是食堂的工作人员还是管理人员都要努力做好学生服务工作,只有学生们认可了食堂的安全,才是最大的成功。食堂一定会诚信经营,提供一流服务,让学生们放心消费。” 在二楼用餐窗口区,一位接受采访的同学说:“食堂的饭菜除了便宜可口外,还干净卫生,我天天来这里吃。”

  通过参观,学生代表们真切感受到学院食堂的卫生安全是有保障的,操作是按国家卫生部门规定进行的。他们表示,一定会做好宣传,倡导同学们增强安全饮食、健康饮食观念。

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